Menus &
Click & Collect
Chez L’Atelier, nous vous proposons une cuisine gastronomique qui évolue au rythme des saisons. Que vous souhaitiez vivre l’expérience sur place ou emporter un peu de notre savoir-faire chez vous, notre carte s’adapte à toutes vos envies.
Menu du midi
Chaque jour, notre chef vous propose un menu inspiré des produits frais du marché et des saveurs de saison. Une cuisine spontanée, raffinée et pleine de créativité, pensée pour éveiller vos papilles le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.
Velouté de potimarron rôti
Velouté de potimarron rôti, éclats de châtaignes et huile de noisette
13€
Filet de lieu jaune
Filet de lieu jaune, mousseline de panais et émulsion citronnée aux herbes fraîches
22€
Suprême de volaille fermière
Suprême de volaille fermière, jus réduit au thym, purée maison et légumes glacés
30€
Tartelette aux pommes
Tartelette fine aux pommes, caramel au beurre salé et crème fouettée vanillée
9€
Click-and-Collect disponible
Commandez en ligne et récupérez votre repas en toute simplicité avec notre service
Click & Collect ! Profitez de vos plats préférés de L’Atelier sans attendre. 🍽️✨
Nos entrées
Noix de Saint-Jaques snackées
Tendres et dorées à la perfection, nos Saint-Jacques sont accompagnées d’une mousseline de céleri et d’un beurre blanc citronné. Une assiette raffinée, tout en finesse, qui met à l’honneur la délicatesse de la mer.
21€
Gravlax de saumon maison
Mariné aux agrumes et aux baies roses, notre saumon gravlax est tranché finement et servi avec une crème légère à l’aneth, pickles de légumes et pain de seigle toasté. Fraîcheur, équilibre et gourmandise au rendez-vous.
35€
Assiette de saison
Une création végétale haute en couleurs, mettant en valeur les légumes du moment : butternut rôti, betterave marinée, champignons sautés et espuma de chèvre frais. Une assiette gourmande et inspirée, entre terre et douceur.
18€
Nos plats
Souris d’agneau confite au jus réduit
Longuement mijotée et fondante à souhait, notre souris d’agneau est accompagnée d’un jus corsé aux aromates, servie avec un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et des carottes glacées. Un plat généreux et réconfortant.
34€
Poisson du jour selon l’arrivage
Chaque jour, notre chef sélectionne avec soin un poisson frais issu de la pêche du jour. Préparé dans le respect du produit et accompagné de garnitures de saison, ce plat évolue au rythme du marché pour une fraîcheur garantie.
31€
Poire de bœuf grillée, purée de patate douce et jus au romarin
Pièce tendre et savoureuse, la poire de bœuf est grillée à la perfection et accompagnée d’une purée de patate douce onctueuse.
29€
Nos desserts
Boule de mousse au chocolat, lit de caramel & glace vanille
Une sphère de mousse au chocolat fondante, déposée sur un lit de caramel coulant, accompagnée d’une boule de glace vanille artisanale.
9€
Millefeuille revisité à la fraise
Des feuilles croustillantes de pâte feuilletée alternent avec une crème légère à la vanille et des fraises fraîches de saison. Un classique réinventé tout en fraîcheur et en gourmandise.
15€
Tartelette signature au chocolat
Un sablé croquant garnie d’un praliné noisette et d’une ganache onctueuse au chocolat noir. Le tout sublimé par une touche de fleur de sel pour un équilibre parfait entre intensité et douceur.